הפוך לעמוד הבית
יפעת 2

יקב תשבי ממנף את המותג למכירת תנורי פרימיום ומעשנת בשר

30/04/2014

 יקב תשבי, הקיים כבר 29 שנה ומגדל כרמים מזה ארבעה דורות, החל לייבא לראשונה את תנורי האיכות הצרפתיים  La Panyolומעשנות הבשר של החברה האמריקאית OLE HICKORY PITS .

תנורי האיכות הצרפתיים  La Panyol הם תנורי חמר לבן אקולוגיים, העשויים ללא מלט, ועמידים בטמפרטורה של עד 1630 מעלות צלזיוס ואינם מכילים תחמוצת הברזל, דבר אשר מבטיח את חוסר השפעתם על טעם האוכל הנאפה/נצלה בהם. התנורים משמשים לאפיית לחמים מקצועית , הכנת  ירקות צלויים, דרך תבשילים ועד לפיצות איכותיות.

האבן נכרית לפי מסורת עתיקת יומין שהחלה אי שם ב 1840, ללא שימוש בחומרי נפץ, וניקיונה מתבצע בעזרת מים בלבד. התהליך הטבעי שמתחשב בצרכי הסביבה הוא בין הגורמים שמבטיחים את איכות הבישול בתנורי La Panyol לאורך השנים.

כתבות נוספות

יפעת אוזן
עבור לתוכן העמוד