הפודקאסט
מנהל
הכנסים של סאמיט אקספרס טל מור ואילן ירון בעלי החברה אירחו בראשון 27/2 במלון
דיויד אינטרקונטיננטל , זו הפעם ה-7 את כנס המסעדנות של ישראל, הכנס הגדול
והמקצועי בישראל המיועד והפעם בסימן חדשנות והשראה.
לכנס שהונחה עיי אשת הקולינריה אפרת אנזל , הגיעו כ- 1,100 בכירים, מסעדנים ומקבלי
החלטות בענף המסעדנות בינהם : שף אסף גרניט, רותי רוסו, יריב מלילי בעלי
בית תאילנדי , שף רז רהב; יובל גרודק ועופר שכטר שותפים בגרופר משקה מוגז טבעי;
עומר זיידנר מנכ״ל רשת kfc
ישראל; אלון וינשטוק סמנכל שיווק kfc; צביקה ויליגר ; רונן נמני בעלים קבוצת קפה
קפה; תומר מור מנכ״ל מסעדנים חזקים ביחד ; יותם דוקטור; • ד"ר חסן עבאסי,
מייסד ומנכ"ל HAAT ; דניאל רחמים מנכל משלוחה ; אייל יקר,
מנכ"ל קירוסקאי ; פרופ' יניב פוריה, דיקן אוניברסיטת בן-גוריון בנגב ; רות
סירקיס ובעלה רפי; עודד טהורי מנכ"ל one robotix
רובוטים במקום מלצרים, מסכים במקום תפריטים, רחפנים במקום שליחים, המסעדות משנות
את פניהן. הכנס שהפך זה מכבר לפגישת הפסגה של הקולינריה הישראלית, העלה על הבמה את
הדוברים החשובים בתעשייה שיציגו כיצד נראה עתיד המסעדנות בעיניהם.
