מפעל "מכסף" מקיבוץ ניר עם מיישובי עוטף עזה , משיק דגמי סכו"ם חדשים לשוק המוסדי הכולל אולמות אירועים, בתי מלון, חברות קייטרינג, מסעדות ומשכירי ציוד לאירועים ועוד. דגמי הסכו"ם החדשים מעוצבים בקו מודרני וארגונומי, קלים ונוחים לשימוש. הדגמים החדישים ממותגים תחת השמות: נטע, גיא ואור, משלבים עיצוב ארגונומי, ידע ומקצועיות עם חדשנות עיצובית.
ל"מכסף" מלאי גדול ומגוון של סכו"ם לענף ההסעדה המוסדי והיא מתמודדת בשוק דינמי ותחרותי הרווי ביבואני סכו"ם ובספקים המתקשים לעיתים לעמוד בהתחייבות בלוחות זמנים ובהספקת כמויות גדולות בתחום בו קיימת חשיבות גדולה לכך.
שוק הסכו"ם בתחום המוסדי בישראל שוק מגלגל כ – 100 מיליון ₪ בשנה.