שלומי טבת (38) מונה בימים אלה כסמנכ"ל הסחר והאופנה של רשת "המשביר החדש לצרכן". במסגרת התפקיד יתווה שלומי את מדיניות הרשת בתחום האופנה, הכנסת מותגים חדשים לרשת,התניית חוויית הקנייה וכן הרחבת מחלקת אופנת הילדים, נשים וגברים.
לדברי אסף בן דב, מנכ"ל משותף ברשת המשביר החדש לצרכן: "חזון רשת "המשביר החדש לצרכן", הוא למתג את תחום האופנה כקטגוריה מובילה ,המשווקת את המותגים הנחשבים. אין ספק, כי טבת הוא אדם מוכשר בעל ניסיון רב ויכולות בתחום הקמעונאות והסחר, שיכול לתרום רבות לקידום החזון המשותף."
בתפקידו האחרון שימש טבת בשנתיים האחרונות כמנכ"ל חברת האופנה "הגרה", במסגרתו פעל לייעול תהליכים פנימיים בחברה, התרחבות החברה בארץ ובחו"ל, ראורגניזציה ומיתוג החברה בשוק האופנה. לפני כן שימש כמשנה למנכ"ל בחברת קרוקר במשך שנה וכסמנכ"ל כספים ופיתוח עסקי בחברת מתאים לי.
שלומי הינו בוגר המכללה למנהל במגמת חשבונאות ורואה חשבון במקצועו.