ב- 4 שנים האחרונות שימשה קפלינסקי אורבך כמנכ"ל חברת תכשיטי קורל המתמחה ביבוא, שיווק וייצור תכשיטים, וכן מפעילה שתי רשתות: רשת תכשיטי קורל, בסניפי המשביר לצרכן, ורשת חנויות נוספת תחת השם " צבאן בכור".
לפני כן היתה בין מקימי המגאזין לגברים בלייזר, ושימשה כבכירה בהנהלת המערכת במשך כ – 3 שנים.
במסגרת תפקידה החדש כסמנכ"ל שיווק של המשביר לצרכן, אודליה תוביל את האסטרטגיה השיווקית והפרסומית , תהיה חלק חשוב בהתמודדות עם המשך צמיחת הרשת, דרך הפעילות הקיימת והמותגים החדשים של החברה ותהייה אחראית על מערך השיווק, הפרסום, יחסי הציבור וקד"מ של הרשת. כמו כן תתמוך בהשקת המותגים החדשים שהשיקה החברה לאחרונה בניהם: ספרינגפיליד, וומן סיקרט, כיתן, קדס ועוד.
אסף בן דב מנכ"ל המשביר לצרכן מסר: " אין ספק כי ניסיונה העשיר של אודליה קפלינסקי אורבך בתחום השיווק והקמעונאות יוביל את החברה להמשך הצלחתה העסקית" . לדבריו: לאחרונה הכרזנו על כניסת מותגים חדשים לקבוצה, במסגרת התפקיד החדש תתכנן את תוכנית השיווק של מותגים , תוביל את פעילותם הפרסומית ותתמוך בכל הקטגוריות הקיימות ברשת בניהם: תחומי האופנה, הקוסמטיקה, עולם הבית, טקסטיל ועוד.