הפודקאסטלקראת חג הפסח צפויה עלייה של כ- 200% בביקוש לדגי קרפיונים לקראת סעודת החג המסורתית. כך אומר ל Allmarketing אבשלום דולב, יועץ לענף הדגים, לשעבר מנכ"ל מועצת החלב, רגע לפני פתיחת תערוכת אגרו משוב, תערוכת החקלאות הבינלאומית השנתית, המתקיימת זו השנה ה- 17.
עוד אומר דולב כי הצריכה השגרתית לדג הקרפיון עומדת בארץ על 350 טון בממוצע בחודש רגיל ולקראת חג הפסח צפוי ביקוש בחודש אפריל של 1,000 טון לפחות, המצריכים הערכות מוקדמת מצד מגדלי הדגים בישראל.
