במסגרת תפקידו, יהיה אחראי שבתאי על הרחבת הפעילות של חטיבת התאורה של פיליפס בישראל, החדרת מוצרי תאורה חדשים לשוק המקומי: הפרטי, המוסדי ולתעשייה, השתתפות בפרויקטים בתחום התאורה (תאורת איצטדיונים, כבישים, שדות תעופה וכד') ופעילות להגברת המודעות למובילות העולמית של פיליפס ולטכנולוגיות החדשניות ופורצות הדרך שמציגה החברה בתחום התאורה.
בתפקידו האחרון שימש שבתאי מנהל תחום גופי תאורה בחברת "קצנשטיין אדלר" – נציגי פיליפס תאורה בישראל. שבתאי הינו בעל תואר ראשון בהנדסה ותואר שני במנהל עסקים.
לדברי עמרי לוין, מנכ”ל פיליפס ישראל "מינוי מנהל שיווק לחטיבת התאורה בישראל הינו חלק ממהלך כולל להרחבת הפעילות המסחרית של חברת פיליפס בישראל. מטרתו לספק מענה טכנולוגי מתקדם לצרכי השוק הישראלי בכל תחומי התאורה ולבסס את מעמדנו כחברת התאורה המובילה גם בשוק המקומי."
פיליפס ישראל פעילה בכל תחומי הפעילות של רויאל פיליפס: בריאות סגנון חיים וטכנולוגיה, וכמו כן מקיימת החברה פעילות סדירה של פיתוח עסקי, השקעות ושיתופי פעולה בישראל.