הפודקאסטמתברר כי ת"א היא העיר המבוקשת ביותר לפתיחת בתי קפה. הרחובות המבוקשים ביותר בת"א לפתיחת בתי הקפה הם: רח' אבן גבירול, שבו נעים המחירים בין 70-30 דולר למ"ר, רח' דיזינגוף, שבו נפתחו לאחרונה שורה של בתי קפה במחיר שכירות של 40-25 דולר למ"ר ובשד' רוטשילד בין 30-20 דולר. המחירים ברחוב בן יהודה בת"א עומדים על 20 דולר למ"ר.
את הנתונים הנ"ל מסרו איריס שירי-חכימי וגוסטבו וילמובסקי מחברת טרייד נדל"ן מסחרי המתמחים במציאת מיקומים לרשתות בתי הקפה, מסעדות, בארים השכרתם ומכירתם. על-פי הנתון שבידם, אין רח' יהודה המכבי מבוקש ומתקיימים בו רק בתי קפה שכונתיים בעלי אופי נוסטלגי.
בחיפה, האזור המבוקש ביותר נמצא במרכז הכרמל, בשד' מוריה שם רמת השכירות הן בין 50-30 דולר למ"ר. בירושלים, נמצא ריכוז בתי הקפה והמסעדות במרחב שבין יפו, בן יהודה וקינג ג'ורג' ובאיזור המושבה הגרמנית, שם התפתחה תרבות בתי הקפה. המחירים בירושלים נעים בין 50-30 דולר למ"ר. העיר ראשון לציון מובילה בסקאלת המחירים, במרכז העיר – רח' רוטשילד המחירים נעים בין 80-50 דולר למטר. לעומת זאת, ברחובות, קיים ביקוש לפתיחת בתי קפה ומסעדות בפארק המדע, אולם המחירים שם נמוכים ועומדים על 20 דולר בלבד.
באזור המרכז: גבעתיים, הביקוש ברח' ויצמן-כצנלסון שם המחירים נעים בין 30-20 דולר למ"ר, ברמת החייל (ת"א) נפתחו שורה של בתי קפה ברח' הברזל, באזור ההי-טק במחירים של 30-20 דולר למטר. ברמת השרון נעים המחירים בין 40-35 דולר למ"ר וברעננה, ברח' אחוזה המחירים נעים בין 50-20 דולר למטר.
באזור רעננה – כפר סבא קיים ביקוש לפתיחת בתי קפה במרכז העיר ובמיוחד יש ביקוש לפתיחת בתי קפה ומסעדות באזור התעשיה של הרצליה-פיתוח. עוד נמסר על ידי טרייד נדל"ן כי המחיר לעסק פעיל בענף זה נקבע על-פי מיקומו ועל-פי העיצוב והציוד. בתי קפה המצויים בפינות הרחוב הם המבוקשים ביותר. סקאלת הביקוש לפתיחת בתי קפה היא: ת"א, הרצליה פיתוח, רעננה, ירושלים, רחובות וראשון לציון, ברמת השרון הביקוש נמוך.
בתערוכה משתתפות כ- 250 חברות מהארץ ומחו"ל המייצגות את תעשיית המזון, המשקה והאירוח. התערוכות, ישראפוד והוטקס, הנערכות ביוזמת קבוצת שטיר, מהוות את המפגש החשוב והמוביל של העוסקים בתעשיית המזון, שהינן מסוג התעשיות הדינמיות המתחדשות והמשפיעות ביותר על אורח חיינו.
