הפודקאסטחברת השיווק וניל מקימה רשת חדשה בתחום המזון מהיר המתמחה באוכל דרוזי תחת השם דאליה בהשקעה כוללת של 3 מיליון ₪. הרשת תפעל בקניונים בלבד תוך שימת דגש על מזון בריא הפונה לטעמו של הקהל הישראלי לצד תפריט מגוון המוצע במחירים שווים לכל נפש. הרשת מונה כיום שלושה סניפים הממוקמים בקניון רוטשילד ראשל"צ, קניון גן העיר ת"א וקניון שבעת הכוכבים הרצליה ומתעדת לפתוח שני סניפים נוספים כבר ברבעון הראשון של 2008 . רשת דאליה תוכננה כרשת חוייתית המתאימה עצמה לעולם התוכן של הקניונים המספקת פעילויות למשפחות ולילדיהם לצד חווית טעמים אותנטית בקניון. סניפי הרשת מנוהלים ע"י דרוזים מדליות-אל-כרמל, כך הלקוח מקבל מנות חמות וטריות הנעשות בו במקום. הדרוזים ידועים בעבודתם המהירה תוך כדי שמירה על איכות המזון ומתן שירות מסביר פנים לסועד. הדוכנים נבנו ועוצבו בהשפעת התרבות הדרוזית ומתחם האכילה משלב ריהוט מעוצב בהתאם, תוך שימוש בחומרים מודרניים ופרקטיים המותאמים לסביבה המודרנית והדינאמית של הקניון. לדברי אילן הירש בעלים רשת דאליה: "רשת דאליה מפגישה בין הסביבה המודרנית והדינאמית לתרבות המסורתית הדרוזית, וכחלק מתהליך השקת הדוכנים יערך פסטיבל דרוזי מסורתי שיביא עמו את התרבות הדרוזית מדליית-אל-כרמל למרכז העיר. המטרה היא לקחת את תחום המזון המהיר צעד אחד קדימה ולהמציא נישה חדשה שלא הייתה קיימת לפני כן. השילוב המנצח של טעם חדש, סביבה צבעונית, איכות ומחירים נוחים מבדילים את דאליה משאר רשתות המזון המהיר ונותנים חוויה כפרית חדשנית וייחודית לכל המשפחה". התפריט העשיר שם דגש על המזון הבריא ומציעה מגוון רחב של סלטים וירקות לצד המאכלים הדרוזים המסורתיים: לאפה עם לאבנה דל שומן, עלי גפן, סביח דרוזי בלאפה או בצלחת ועוד מנות המפגישות את הקהל הישראלי עם מטעמי המבטח הדרוזי. המבקרים ברשת יכולים ליהנות גם מתפריט take away מגוון לצד מחירים השווים לכל נפש ולרכוש מוצרים נלווים כמו: שמן זית, לבנה ותבלינים הממותגים תחת השם דאליה.
