הפודקאסט
עם פתיחת הסניפים החדשים תמנה הרשת 69 סניפים ותהפוך לרשת בתי הקפה השנייה בגודלה בישראל
רונן נימני, מבעלי הרשת, מסר כי "התרחבותה הטבעית של café café מצביעה על התחזקות הרשת והמותג, כמו גם על הביקוש הרב בקרב צרכני בתי הקפה הישראלי החדש. אני צופה כי עד סוף שנת 2008 תמנה הרשת 80 סניפים ברחבי הארץ ואפילו סניף ראשון באוקראינה".
בימים אלה נסגרו חוזים לפתיחת 18 סניפים חדשים ברחבי הארץ. עם פתיחת הסניפים תמנה הרשת 69 סניפים ותהפוך לרשת בתי הקפה השנייה בגודלה בישראל. הסניפים החדשים, אשר יפתחו במהלך החודשים הקרובים, יופעלו על ידי זכיינים במיקומים מרכזיים, סמוכים ברובם למרכזי קניות.
עוד ציין נימני כי בכוונת הרשת להפעיל עד סוף שנת 2008 כ- 80 סניפים בישראל ואף בינלאומי באוקראינה, זאת בנוסף לסניף שקיים בבולגריה. את שנת 2007 סיכמה הרשת עם מחזור מכירות של כ- 150 מיליון שקל, לעומת מחזור מכירות של כ- 50 מיליון שקל ב- 2006.
אבינועם בן מוחה, מנכ"ל רשת café café, ציין: "פתיחת הסניפים החדשים בחודשי הקיץ הקרובים הינה פועל יוצא של מגמת ההתרחבות האגרסיבית של הרשת בשנתיים האחרונות. הצמיחה המהירה של הרשת נובעת, בין היתר, מהפורמט המצליח אותו בנינו עבור הזכיינים השונים, כמו גם מהעלייה הרבה בביקוש בקרב הצרכנים הישראליים לבתי קפה כמקומות בילוי. בנוסף ניתן להצביע על עלייה חדה בביקוש לזיכיונות של הרשת בקרב יזמים שונים".
מסקר שנערך בקרב צרכנים ברחבי הארץ עלה כי הביקוש לקפה איכותי בישראל גבר, וכי הביקושים הגבוהים ביותר נרשמו דווקא בפריפריה. מתוך תובנה זה החלה הרשת במגמת התרחבות מהירה בערים מרכזיות מחוץ לתל-אביב.
שוק בתי הקפה בישראל נאמד ב- 1.7 מיליארד ₪ בשנה. בישראל פועלים כ- 900 בתי קפה, כ- 40% ממוקמים באזור המרכז.
