הפודקאסט
בכירי קניון הדר בירושלים בראשם אייל סקוזה – מנכ"ל הקניון, והיזמים הירושלמים: יונתן כהן ושמואל סמדג'ה, חנכו באירוע חגיגי את פתיחת הדר מרקט, מתחם אוכל באווירה ירושלמית, בהשתתפות אנשי עסקים מקומיים, יזמים, רבנים, בכירי העיר ועוד.
האירוע נפתח בקבלת פנים ומינגלינג שנערך בכניסה למקום החדש שעוצב באווירה וניחוח העיר, וכלל ארוחת טעימות של מיטב השפים והמסעדות האותנטיות הירושלמיות.
מיד לאחר קבלת הפנים נערך טקס קביעת מזוזה עם הרב דוד פחימה שברך "שהחיינו" ואיחל הצלחה ופרנסה ועל גזירת הסרט ניצחו: היזמים יונתן כהן ושמואל סמדג'ה, מנכ"ל קניון הדר אייל סקוזה ועם משה ליאון – המועמד לראשות העיר.
בעת גזירת הסרט אמר משה ליאון על הבחירות בעיר: "כראש עיר אהפוך את ירושלים למעצמה כלכלית, אדאג להשאיר את צעירי ירושלים בעיר ולתת לתושבי העיר איכות חיים כיאה לעיר בירה" .כמו כן אמר: "מתחם הדר מרקט הינו מתנה לעיר ירושלים ופרנסה לתושביה. עיר הבירה שלנו זקוקה למתחמים כאלו ואני מברך את הנהלת הקניון שהרימה את הכפפה".
אייל סקוזה מנכ"ל קניון הדר אמר: "אנו מאמינים שהדר מרקט יהווה מרכז קולינארי ססגוני לתושבי ירושלים והסביבה ואף למבקרים מרחבי הארץ ולתיירים אשר מבקרים בירושלים. זהו מתחם אוכל מגוון ועשיר, שהושקעה בו מחשבה רבה מתוך מטרה לאפשר חוויה קולינארית בניחוח ירושלמי של מיטב השפים המובילים בעיר, אשר בלילה יהפוך למתחם בילויים עבור המבקרים בו."
מיד בתום האירוע נכנסו המוני אנשים להתרשם מהמקום ונהנו מטעימות של הדוכנים והמסעדות כמו: בייגל קפה, ספגטיני, פיצה פושקה, פרנו מבית ג'וי לוצ'אנה, בורגר'ס בר, תירס מרקט, טוסטדה, כנאפה עיר דוד, מקסיקנה, פלאפל דל קלוריות, בורקס העגלה, סלטיה, גלידה מתילדה, פיש אנד צ'יפס ועוד.
