הפודקאסט
גיל שטיר, מנכ"ל קבוצת שטיר לארגון כנסים ותערוכות בינלאומיות: "אנו גאים לארח זו השנה ה-35 את שבוע תעשיות המזון, האירוח והקמעונאות בענף המזון. מדובר בסדרת אירועים המהווים במה המרכזית למפגש מקצועי בין כל העוסקים בתעשיות המזון והאירוח בישראל, השוק המקצועי והמוסדי בהשתתפות בכירי ענפי המזון והקמעונאות בארץ ובעולם."
האירוע בארגון ובייזום קבוצת שטיר, יכלול השנה את תערוכות ישראפוד – תערוכת המזון והמשקה הבינלאומית המקצועית הגדולה בישראל, הוטקס – התערוכה לציוד, שירותים וטכנולוגיות לתעשיות האירוח, ענף הקמעונאות והשוק המוסדי, קיטקס – התערוכה הבינלאומית לטכנולוגיות, ציוד ושירותים למטבח המקצועי.
במסגרת האירועים צפויים להגיע ארצה נציגים מעשרות מדינות ולהציג את הטרנדים אשר יובילו את ענפי המזון, המשקאות, האירוח והקמעונאות העולמיים בשנים הקרובות, הן בהיבט הצרכני והן בהיבט החידושים הטכנולוגיים עבור השוק המקצועי.
בין המדינות אשר נציגיהן יגיעו ארצה להציג בתערוכת ישראפוד: יוון, בלארוס, טורקיה, לטביה, האיחוד האירופאי (חטיבת הבשר) – ועוד אשר יציגו מוצרים חדשים שיעלו בקרוב על המדפים בארץ ומוצרים קימים אשר ייכנסו לשוק בעקבות פתיחת שוק המזון לתחרות והדגש המיוחד שניתן לנושא הערכים התזונתיים והמזון הבריא תוך שימוש ברכיבים טבעיים.
חברות בולטות שהבטיחו את השתתפותן: קפה לנדוור, מיכלי זהב, מוסקט, סיקורה (חברת מזון המגדלת אצות), הטחנות הגדולות של א"י, שטיבל, שאבא, ברמן, מבושלת ועוד.
