הפודקאסט"ארקפה", רשת בתי הקפה היוקרתית בישראל, מרחיבה את תפריט המנות ומציעה לראשונה גם פיצות במגוון טעמים לפי מיטב המסורת הקולינרית הנפוליטנית, המדגישים את המורשת האיטלקית הקלאסית של הרשת.
תפריט הפיצות כולל ארבעה סוגים, הנבדלים זה מזה בתוספות שעל הבצק: מרגריטה (רוטב עגבניות, מוצרלה, שמן זית ובזיליקום), קלברייה (רוטב עגבניות, מוצרלה, זיתי קלמטה, פלפלים אדומים ואורגנו) טונו צ'ופולה (רוטב עגבניות, מוצרלה, בצל וטונה) ופונגי (רוטב עגבניות, פטריות, מוצרלה, פטרוזיליה ושמן שום). הפיצות נמכרות במנות אישיות בקוטר של 24 ס"מ, שמהוות ארוחה מלאה ומשביעה.
"ארקפה" היא רשת בתי הקפה הראשונה בישראל שמציעה ללקוחותיה פיצות.
מהנהלת "ארקפה" נמסר: "הפיצות נותנות מענה לצורך הגובר והולך למנות קז'ואל דיינינג מזינות ומספקות ועם זאת קלילות, שמשתלבות באורח חיים בריא. הבצק הייחודי שממנו הן עשויות מאפשר ללקוח ליהנות ולשבוע מבלי להעיק על מערכת העיכול ועל המצפון".
לתפריט הפיצות מתלוות גם פוקאצ'ינות (פוקאצ'ות קטנות) מארבעה סוגים: עם מילוי עוף אסייאתי ברוטב סלסה וורדה, עם מילוי בייקון ומוצרלה, עם מילוי ירקות קלוים ועם מילוי שניצל. גם הפוקאצ'ינות, שמשמשות אלטרנטיבה לכריכים המפורסמים של "ארקפה", עשויות מהבצק הייחודי שמשמש לפיצות.
מחירים:
פיצה אישית – 34-39 שקל
פוקאצ'ינה – 26-28 שקל
