הפודקאסט
אם אתם אוהבים אוכל (מי מאיתנו לא?), אתם
חייבים לפנק את עצמכם בהרפתקה מלאה במטעמים מקומיים משובחים ובידע קולינרי מרחבי
העולם. במילים אחרות, אתם פשוט צריכים לבקר במתחמי אוכל. יש בהם מבחר שלם של
סגנונות – ממנות מקומיות פופולריות עד למטבחים בינלאומיים – אז בואו לקבל טעימה
לצד מקומיים ותיירים אחרים. כשכל האפשרויות נמצאות תחת קורת גג אחת, כולם נהנים:
טבעונים, אנשים שאוהבים בשר וכל מי שביניהם. במתחמי אוכל יש גם מגוון ענק של טעמים,
אז זה לא משנה אם אתם מעדיפים מתוק, מלוח, חריף או פיקנטי. אם אתם מאותם 51% מטיילים גלובליים ו-49% מטיילים ישראלים* שהעידו
שהם מתכננים לאכול ולשתות במקומות הכי טובים שיש במהלך החופשה הבאה שלהם, Booking.com
בחרה שבעה מתחמי אוכל ברחבי העולם כדי לתת לכם השראה לחופשה קולינרית מפנקת במיוחד.
ברמינגהאם באלבמה זכתה לכינוי 'העיר הקסומה',
וכשתיסעו לשם בוודאי תבינו למה. מבחר המסעדות והאוכל המעולה יצליח להקסים גם אתכם.
את Pizitz Food Hall,
שנמצא במרכז ברמינגהאם, הקימו בבניין תעשייתי משופץ שנפתח מחדש כמתחם אוכל בתחילת
2017. במקום יש 12 מסעדות שונות בשלל סגנונות: אוכל רחוב הודי, קלאסיקות
מקסיקניות, סול-פוד מדרום ארה"ב, מנות אסייתיות, ממתקים בעבודת יד ועוד. אחרי
שתסיימו לטעום את כל האוכל המעולה הזה, צאו לסיור בירות בברמינגהאם
(מגיל 21 ומעלה) כדי לטעום 16 סוגים של בירות מקומיות וללמוד על ההיסטוריה של
ייצור הבירה באזור.
במרחק
נסיעה קצר ממתחם האוכל Pizitz Food Hall נמצא
מקום האירוח הבוטיקי Aloft
Birmingham Soho Square. אם נותר
בכם טעם של עוד לאחר הביקור במתחם האוכל, מקום האירוח מציע שלוש מסעדות שונות כולל
מנות מהמטבח האמריקאי ופירות ים, ובאזור הבר אפשר ליהנות גם מהופעות חיות. במידה
ותרצו לגוון ולהעשיר את הטיול שלכם בביקור באתרים תיירותיים תוכלו לבחור במכון
זכויות האזרח של ברמינגהאם והגנים
הבוטניים אשר נמצאים במרחק קצר ממקום האירוח.
מתחם האוכל Siam
Center Food Court (שידוע
גם בשם Food Republic)
ממוקם במרכז בנגקוק ואפשר למצוא בו מגוון עשיר של מנות מרחבי העולם. המתחם מחולק
לשני חלקים: באחד מגישים מנות אסייתיות ומערביות, ובשני מגישים מנות תאילנדיות
מסורתיות. ב-Siam Center Food Court
אי אפשר לשלם במזומן – אז אם תגיעו עם מזומן בלבד, תצטרכו להגיע לקופה ולהמיר אותו
לכרטיס עם קרדיט שאיתו תוכלו לשלם. כדי ללמוד עוד התרבות התאילנדית ולהעמיק את החוויה
הקולינרית שלכם, תוכלו לבחור לצאת לסיור פרטי של חצי יום בבנגקוק הכולל טעימות של מנות
אותנטיות ומסורתיות כמו באבל טי, פאד תאי וסטיקי רייס עם מנגו, ותוכלו ליהנות מקוקטייל
בבר על גג עם נוף פנורמי לעיר.
בעת השהייה בבנגקוק תוכלו לבחור לשהות במלון Hua
Chang Heritage Hotel, שנמצא
בלב העיר, מלון עם אווירה יוקרתית ועיצוב עדכני בשילוב נגיעות תאילנדיות מסורתיות.
המלון נמצא במרחק הליכה קצר משוק האוכל המפורסם Siam
Paragon Market . אם תרצו
עוד טעימה מהמטבח התאילנדי המדהים, תוכלו לשבת במסעדה של המלון כדי לנסות מנות
מסורתיות עם טאץ' מודרני שיעשו לכם את היום. אחרי שתאכלו בכל רחבי בנגקוק, תוכלו
לתפוס מקום בבר של הבריכה ופשוט להירגע אחרי ימים עמוסים בחוויות.
לונדון היא מרכז בינלאומי של אמנות, אדריכלות, אופנה,
מוזיקה וקולינריה – וגם היא מאמצת באהבה את טרנד מתחמי האוכל. בשכונת ויקטוריה
שבמרכז לונדון, נמצא מתחם Market Hall Victoria שכולל תשעה מטבחים, שני ברים ומרפסת על הגג. לבחירתכם מגוון מנות
במחירים שווים לכל כיס, כמו טאקו מקסיקני חריף, קבבים עסיסיים, המבורגרים בסגנון
בריטי ודים סאם. אחרי שתנסו את כל המנות, תוכלו לנסוע ברכבת התחתית של לונדון אל
'בורו מרקט' המפורסם, או להצטרף לסיור אוכל פרטי לאורך רחוב בריק ליין ולטעום מגוון מנות מקארי, דרך עוגות ועוד. במרחק נגיעה מ-Market
Halls Victoria ובסמוך
לרובע התיאטראות נמצא מקום האירוח Kula
London- Victoria Apartments, ולכן
הוא מהווה נקודה מעולה שממנה אפשר לצאת לשלל האטרקציות, מוקדי התרבות ומתחמי האוכל
בעיר. הדירות במקום מעוצבות עם הרבה סטייל, ובכל זאת יש בהן תחושה של בית. יש כאן
גם מטבח מאובזר לחלוטין, כדי שתוכלו להכין בעצמכם את האוכל שתטעמו במתחמים השונים.
בעת ביקור בטאיוואן תוכלו להכיר את Shilin Night Market בטאיפיי,
שנקרא לפעמים גם 'שוק האוכל התת קרקעי'. הוא פשוט גן עדן קולינרי מתחת לאדמה,
שמגיש מנות טאיוואניות מוכרות וייחודיות כאחד. מדובר בשוק הלילה הגדול ביותר
בטאיפיי, והוא נחשב לחלק מהותי מהתרבות הטאיוואנית. חובבי אוכל הרפתקנים שרוצים
לחוות טעמים חדשים, חייבים לנסות מעדנים מקומיים כמו סטינקי טופו (Stinky tofu),
עוף מטוגן טאיוואני וגלידה מטוגנת. שווקי לילה נוספים ששווים ביקור הם Ningxia Night Market ו-Yansan Night Market.
במרחק הליכה קצר מ-Shilin
Night Market ומתחנת
הרכבת התחתית Jiantan,
נמצא The
Tango Hotel Taipei Jiantan. המלון,
שממוקם במרכז העיר טאיפיי, משלב בצורה מושלמת בין שני עולמות: מצד אחד יש בו עיצוב
עדכני בסגנון אורבני ואמנותי, ומצד שני נשקף ממנו נוף יפהפה לטבע ולהרים. בואו
להתרווח לצד הבריכה או לקחת פסק זמן מהטיולים ברחבי העיר עם ארוחה או משקה
בבר-מסעדה של המלון.
רומא ידועה כיעד מושלם לפודיז, בזכות המטבח האיטלקי
הטעים והעשיר. בנוסף למסעדות עם כוכבי מישלן ולפיצריות משפחתיות, ברומא תמצאו גם
תרבות של מתחמי אוכל. Mercato Centrale Roma
לדוגמה, פתוח בכל ימות השנה ויש בו מבחר ענק של אפשרויות לארוחה, והכל במבנה מקורה
עם אווירה תוססת וקלילה. במתחם שמים דגש על תוצרת ארטיזנלית, מה שאומר שתוכלו
לטעום שם מגוון מאכלים בעבודת יד: מהמבורגרים עד פיצות, מפסטות עד גלידות. אם תרצו
לחוות עד הסוף את הסצנה הקולינרית ברומא, אל תסתפקו בביקור במתחם. בסיור הליכה מודרך שמשלב בין אוכל ליין, תטעמו 25 סוגים שונים של מאכלים ויינות ואפילו
תעברו דרך Trionfale Food Market
המפורסם.
במיקום מנצח, ליד תחנת הרכבת Roma Termini ובסמוך
למתחם האוכל Mercato Centrale Roma,
מחכה לכם מקום האירוח המעוצב MODO
Rooms & Suite Rome. הוא
הבחירה המושלמת לכל מי שרוצה לחוות בקלות את המטבח האיטלקי המשובח ואת שלל האתרים
התיירותיים, ואפילו נשקף ממנו נוף מדהים לעיר. הוא נמצא באזור עם מבחר ברים
ומסעדות שנקרא 'אסקווילינו' (Esquilino), והכל במרחק הליכה מהקולוסיאום.
אוסקה זכתה לכינוי 'המטבח של האומה' (tenka no daidokoro), אז זה
לא מפתיע שיש בה מתחמי אוכל מעוררי תיאבון. בתוך קניון Hanshin
Department Store, נמצא
מתחם האוכל Umeda Food Hall
שכולל 30 מסעדות שונות עם אוכל יפני, קוריאני, איטלקי ועוד. אתם גם חייבים לבקר
במתחם האוכל EST שנפתח
בשנת 2020. במרכזו יש חלל פתוח עם שפע מקומות ישיבה, אז תוכלו לשבת עם חברים ובני
משפחה וליהנות מהאוכל ביחד. לכם רק יישאר לבחור מה לאכול – למשל גיוזה טעימה לצד
כוס שמפניה – ולהתמסר לאווירה הכיפית שבמקום. כדי שלא תפספסו את המנות המתוקות
שהמקומיים אוהבים לאכול, מומלץ לצאת לסיור טעימות של אוקונומיאקי (סוג של פנקייק יפני).
איפה כדאי
להתארח? ל-Hotel
Hankyu Respire Osaka יש מיקום
מעולה, ליד תחנת Umeda וליד מתחם Grand
Front Osaka שמציע
שלל חנויות ומקומות לאכול בהם. אחרי שתעשו היכרות עם המטבח מקומי ותראו את כל
האתרים התיירותיים, תוכלו להוריד הילוך בגן היפני של המלון. ואם עדיין יהיה לכם
תיאבון, בקרו במסעדה האיטלקית שמשקיפה על הגן היפהפה – יש בה מטבח פתוח ומבחר
מרשים של יינות, אז אין ספק שמחכה לכם ערב מפנק.
אם אתם אנשים שמחפשים הרפתקאות, בטוח תאהבו את Food Garden
בטיחואנה, מקסיקו. תשכחו כל מה שידעתם על מתחמי אוכל, ובעיקר על כאלה שנמצאים
במרכזי קניות. Food Garden
מתפרש על שטח של יותר מ-1,000 מ"ר, ומהווה מרכז לאומנים קולינריים, מערכות
אקולוגיות גסטרונומיות ומרחבי פיתוח חברתי. במתחם האוכל הזה, שמשלב בין אוכל רחוב
למטבח יוקרתי, שמים את הפוקוס על אוכל מקומי ותוצרת עצמית לצד יוזמות חברתיות. תוכלו
לטעום למשל טאקו עם דגים או צ'ילקילס שהיא מנה מקומית.
במיקום נוח באזור באחה קליפורניה (Baja California), ובמרחק
הליכה מ-Food Garden,
שוכן לו מקום אירוח חמים ונעים בשם Rio
Suites Hotel & Apartments.
יש שם מסעדה שמגישה מנות מקסיקניות אותנטיות, למקרה שעוד תהיו רעבים אחרי הביקור
במתחם האוכל.
