קייטרינג לאירועים – מה חשוב לדעת לפני

בכדי שהאירוע שאתם מתכננים יהפוך ל"סיפור הצלחה", יסב לאורחים הנאה וכמובן, יענה על מלוא הדרישות והציפיות שלכם ממנו, קיימת חשיבות גבוהה לדאוג לטיב, איכות, נראות וטעם האוכל אשר יוגש לאורחים.

מהסיבה הזאת, עליכם להקפיד ולבחור בתבונה חברת קייטרינג לאירועים אשר היא זאת שלמעשה תהיה אחראית על המאכלים אשר יוגשו לאורחים.
במקום הזה יכולות לעלות שאלות כמו:

איך ניתן לבחור את חברת הקייטרינג המתאימה ביותר? (בכל זאת יש לא מעט מהן)
או, על מה כדאי לשים דגש בהליך הבחירה?

אז בכדי להקל עליכם ולסייע לכם לבצע את הבחירה הנכונה, ננסה לעלות לכם על השאלות המדוברות במאמר הבא:

הגדירו את הצרכים והדרישות שלכם

רגע לפני שאתם ניגשים לחיפוש אחר חברת קייטרינג לאירועים, קיימת חשיבות גבוהה להגדיר את מלוא הדרישות והצרכים שלכם משירותי הקייטרינג ומהחברה עצמה.

בין היתר, חשוב שתכינו רשימת מוזמנים – על מנת שתוכלו לבחור בחברת קייטרינג אשר ערוכה להעניק שירותים לאותה הכמות של אורחים.
חשוב שתבינו מה הקונספט של הקייטרינג המבוקש (במידה ויש כזה): האם אתם מעוניינים בקייטרינג בשרי, קייטרינג חלבי ואולי אתם בכלל בעניין של קייטרינג בסגנון אסייתי.

נסו להבין האם אתם מבקשים שהמנות יוגשו לשולחנות, שירותי בופה או אולי בכלל דוכני מזון.
האם חשובה לכם הכשרות – ובמידה וכן, חשוב שתגדירו את סוג הכשרות, על מנת להתמקד לאחר מכן אך ורק בחברות קייטרינג מתאימות.

כמובן, שגם למיקום הגיאוגרפי בו האירוע עתיד להתקיים תהיה השפעה על הבחירה – בשלב הבא תוכלו להתמקד בחיפוש חברות קייטרינג הפועלות באותו אזור גיאוגרפי רלוונטי, לדוגמא: קייטרינג באר שבע וכיוצא בזה – בכל זאת, אם תזמינו חברת קייטרינג אשר תגיע מרחוק, דבר זה ייקר במידה רבה את העלויות.

דבר נוסף שחשוב שתגדירו זה כמובן, גובה התקציב אותו אתם יכולים להקצות עבור המטרה – נסו להבין מה הסכום המקסימאלי אותו אתם מוכנים לשלם עבור מנה (ולהכפיל בכמות האורחים) – כמובן שיש לוודא שמדובר בסכום ריאלי – ובעיקר בהתחשב בשאר הצרכים שהגדרתם קודם לכן.

איסוף מידע והתמקדות בחוות דעת והמלצות

לפני שאתם בוחרים קייטרינג לאירועים ההמלצה היא לאסוף כמה שיותר מידע לגבי האפשרויות הרלוונטיות. כאשר, את כל המידע לו אתם זקוקים תוכלו למצוא כאן – מדריך קייטרינג הגדול בישראל
כמובן, שאם יש אפשרות לקרוא גם חוות דעת והמלצות, מדובר בפרמטר נוסף אשר יוכל לסייע לכם במידה רבה בקבלת ההחלטה. אז החדשות הטובות הן שבעידן האינטרנט תוכלו ליהנות מגישה פשוטה ויעילה לחוות דעת בנושא ולקבל החלטה נבונה.

באופן כללי בדומה לבחירת כל שירות אחר, גם בעת בחירת קייטרינג לאירועים, ככל שיהיה לכם יותר מידע לגבי האפשרויות השונות, כך תוכלו לקבל החלטה טובה יותר.

כמובן, שמבחינת אפשרויות החיפוש תוכלו לעשות שימוש במנועי החיפוש ובראשם גוגל, תוכלו לערוך את החיפוש ברשתות החברתיות, תוכלו להתעניין מול חברים או מכרים אשר השתמשו בעבר בשירותיי קייטרינג ויכולים להמליץ עליהם ואם אתם מקיימים את האירוע באולם או גן אירועים, תוכלו גם לבקש המלצות מנציג מטעם אותו המקום – סביר להניח שהוא מכיר לא מעט חברות שכאלו. 

עיון מעמיק בתפריטים

רוב חברות הקייטרינג מפרסמות את התפריטים שלהן באתרי הבית שלהן וברשתות החברתיות. כך שגם אם אתם מעוניינים במנות חלביות, ההמלצה היא לא למהר ולבחור בחברת הקייטרינג הראשונה שאתם מוצאים אשר מציעה תפריט חלבי.

את ההחלטה או לפחות את הצעד הבא לקראת הבחירה, ההמלצה היא לעשות רק אחרי עיון מעמיקים בתפריטים. יש לשים דגש על הגיוון של המנות (כידוע, אורחים מגיעים עם העדפות קולינאריות שונות והמטרה תהיה לאפשר לכל אחד מהם למצוא את עצמו ואת המנות שהוא מתחבר אליהן), על הרכיבים שלהן ואם יש תמונות – גם הן יוכלו לספק לכם מידע רב ערך אשר יאפשר לכם להבין אם אותה חברת קייטרינג אכן יכולה להוות כבחירה המתאימה.

אל תוותרו על טעימות מקדימות

גם אם אתם מרגישים שמצאתם את אותה חברת קייטרינג לאירועים המושלמת, אל תסגרו שום דבר לפני שתתרשמו ותטעמו מהמנות אותן היא מגישה.

ההמלצה היא כמובן, להגיע לטעימות לפחות אצל 2 או 3 חברות קייטרינג שונות, מה שיכול להתוות לכם לערוך השוואות ולבחור חברה אשר מגישה מנות שגם נראות טוב (בכל זאת, אנשים אוכלים קודם כל עם העיניים) וגם מתאפיינות בטעמים טובים. 

לסיכום, אם אתם מחפשים חברת קייטרינג לאירועים ההמלצה היא לשים דגש על כל אותם הפרמטרים אשר יאפשרו לכם לבצע את הבחירה הנכונה והמתאימה ביותר. למעשה, ההמלצה היא להכין רשימה אשר כוללת את כל הדרישות והציפיות שלכם מאותה החברה. לאחר מכן, תוכלו להתמקד אך ורק בחברות קייטרינג אשר ערוכות לספק מענה על אותן הדרישות. כאמור, הצעד הבא יהיה בחירה בחברה המתאימה ביותר מתוך אותה רשימה מצומצמת של חברות אליה תגיעו בסופו של דבר.